Funghi prataioli sott’olio

L’agaricus campestris (o agaricus bisporus), meglio noto come “fungo prataiolo”, o champignon, è un fungo particolarmente diffuso nel mercato alimentare e trova ampio utilizzo in cucina per molti tipi di ricette.

I funghi prataioli Za.Be., gustosamente carnosi nella loro interezza, trovano nell’olio di semi di girasole il delicato compagno che ne esalta tutto il dolce sentore originario di muschio ed erba.