Filetti di acciughe in olio di girasole

L’encrasicolus engraulis, noto più comunemente come acciuga, è un pesce che si trova sia nel Mar Mediterraneo che nell’Oceano Atlantico Occidentale. La sua polpa è particolarmente saporita, viene consumata sia fresca che stagionata.

Le acciughe Za.Be. sono lavorate in olio di girasole, mantenendo tutto il sapore ed il gusto fresco del mare.

Perfetto da utilizzarsi per la preparazione di salse, le acciughe possono formare la base di un appetitoso spuntino se accompagnate da un formaggio leggero che ne esalta il sapore salato.