Descrizione

Il pholiota mutabilis, meglio noto come “fungo chiodino”, è caratterizzato da un sapore dolce, ma anche piccante. Questo fungo è particolarmente adatto per essere conservato sottolio per via delle sue piccole dimensioni.

L’olio di semi di girasole bilancia perfettamente la leggera acidità di questo tipo di fungo, esaltando la dolcezza e la consistenza carnosa, rendendolo un ottimo antipasto e/o contorno per ogni pasto.

Informazioni

Quantità (ml): 314
Unità cartone: 12