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Di seguito può trovare tutto ciò che desidera sapere in riferimento al nostro aglio, informazioni generali, schede tecniche, grammatura e imballi.

La storia dell’aglio segue in parallelo la storia dell’uomo: coltivato in Asia da tempo immemorabile, usato dagli Egizi, viene introdotto nel mondo Greco-Romano in epoca precedente a Plinio il Vecchio, che per primo ne descriverà le proprietà curative e nutritive.

Per quanto riguarda le prime basta ricordare le notevoli proprietà antisettiche, le attività ipotensive, cardiovascolari e le virtù balsamiche. In quanto alle proprietà nutritive, l’aglio contiene vari tipi di vitamine del gruppo B, vitamine A e C, zuccheri e minerali.

Purtoppo fino ad oggi, l’aglio è sempre stato consumato in piccole quantità (a causa di certi noti effetti indesiderati) rinunciando ad un’assunzione adeguata di questo vegetale “miracoloso”; abbiamo detto “fino ad oggi” in quanto, grazie a ZA.BE., un nuovo tipo di aglio risultato di anni di selezione arriva sulle tavole italiane: un aglio ad alta digeribilità che può essere consumato a piacere come qualsiasi altro ortaggio.

Abbiamo differenti tipi di aglio coi quali si possono cucinare diversi piatti di alta  qualità e di buon gusto.