Uova in salsa di pomodoro
Ingredienti per 4 persone:
4 uova
Sugo di pomodoro
Cipolle
Prezzemolo
Olio extra vergine di oliva, sale e pepe
Preparazione:
Far soppriggere in un a pentola un po di olio, cipolla e prezzemolo. Aggiungere la salsa di pomodoro con sale e pepe. Cuocere la salsa e metere l’uovo uno ad uno senza rompere il tuorlo. Coprire la pentola e cuocere finchè l’albume si rapprende.
Nel frattempo tagliare del pane a fette e tostarlo Servire assieme alle uova e alla salsa di pomodoro
Informazioni aggiuntive:
Difficoltà: bassa
Cottura: 20 minuti
Preparazione: 30 minuti
Costo: basso
